En la España más tradicional, si váis de visita a casa de alguien os preguntarán si queréis algo de beber. Las opciones pueden ser: café o. Lo que venga después de «o» es siempre una sorpresa, pero el café es normalmente la opción más ofrecida, e incluso a veces la única opción. Pero como bien sabéis, yo no crecí en una familia española tradicional. A la gente le sigue sorprendiendo cuando mi madre (tan británica ella) les pregunta si quieren algo de beber: té o. Explica a la perfección cómo llegué a ser amante del té en todas sus variedades y sabores. Y cuando el clima es demasiado caluroso para una bebida caliente, los convierto en tés fríos. Ahora que ha llegado el veranito es el momento perfecto para cualquiera de estas posibilidades: té rooibos con frambuesa y naranja, té verde con manzana y menta, y té de salvia con naranja y fresa. Se disfrutan de cualquier manera, y quedan genial por ejemplo para un cumple o picnic. Y además está el beneficio añadido de que sabéis exactamente qué lleva, en particular en cuanto a azúcar – en mi opinión los tés fríos producidos en masa llevan demasiado azúcar! -.
Frambuesa y naranja – té frío rooibos
- 2 puñados de frambuesas
- 2-3 gotas de aceite esencial de naranja de Young Living
- una pizca de azúcar
- rodajas de naranja (decoración opcional)
- 4 cdas hojas de té rooibos
- 1l agua
- Hervir el agua.
- Añadir los ingredientes restantes y dejar infusionar durante un mínimo de 15 minutos.
- Colar el té y dejar que enfríe.
- Mezclar el aceite esencial con el azúcar y batir bien. Añadir al té.
- Añadir el endulzante de vuestra elección – ver los Consejos de Propina más abajo -.
Manzana verde y menta – té frío verde
- 1 manzana verde, descorazonada y en rodajas finas
- 1-2 gotas de aceite esencial de menta de Young Living
- una pizca de azúcar
- unas cuantas hojas de menta fresca (decoración opcional)
- 4 cdas hojas de té verde
- 1l agua
- Hervir el agua.
- Dejar enfriar el agua unos 10 minutos, para después infusionar el té durante no más de 3 minutos y desechar las hojas de té. El motivo por el cual hacemos esto, es porque el té verde no puede infusionar a altas temperaturas o por períodos de tiempo largos. En ambos casos el té se volverá amargo y esto estropearía la receta.
- Añadir los ingredientes restantes y dejar infusionar durante un mínimo de 15 minutos.
- Colar el té y dejar que enfríe.
- Mezclar el aceite esencial con el azúcar y batir bien. Añadir al té.
- Añadir el endulzante de vuestra elección – ver los Consejos de Propina más abajo -.
Salvia, naranja y fresa – té frío de hierbas y fruta
- 2-3 gotas de aceite esencial de naranja de Young Living
- una pizca de azúcar
- rodajas de naranja (decoración opcional)
- un puñado de fresas
- un puñado de hojas de salvia
- 1l agua
- Hervir el agua.
- Añadir los ingredientes restantes y dejar infusionar durante un mínimo de 15 minutos.
- Colar el té y dejar que enfríe.
- Mezclar el aceite esencial con el azúcar y batir bien. Añadir al té.
- Añadir el endulzante de vuestra elección – ver los Consejos de Propina más abajo -.
CONSEJOS DE PROPINA:
- Solamente recomiendo usar los aceites esenciales de Young Living para ingerir. La menta y la naranja vienen incluídos en el Kit de Inicio.
- Cualquiera de estos tés quedan muy bien con miel. Otras alternativas sin azúcar (aunque por supuesto que podéis usar azúcar) son sirope de agave o stevia. Y si tenéis alguna recomendación que no se me ha ocurrido, no dudéis en dejarme un comentario más abajo!
- Usar fruta fresca os ayudará a darle mejor sabor a estas recetas, aunque fruta congelada también sirve (yo usé frambuesas congeladas). Pero lo mismo no se aplica a las hierbas (menta y salvia), si no son frescas el té no sabrá a nada.
