Mulligatawny – sopa con curry
Reading Time: 2 minutes No sé vosotros, pero yo estoy pasándolo tan mal con este frío indómito que lo único que quiero hacer es sopa. Y qué mejor manera de calentarse que echando curry a la ecuación, con un buen mulligatawny? Yo creo que esta sopa me gusta tanto porque, como yo, tiene una…
Tacos vegetales – sin alubias ni tofu
Reading Time: 2 minutes Uno de mis propósitos de año nuevo es desarrollar hábitos alimentarios saludables. Soy adicta al azúcar desde que tengo memoria (aunque no siempre fui consciente de ello), he seguido multitud de dietas sin éxito – todos sabemos que las dietas no cambian un hábito, y por lo tanto tienden a…
Ensalada de verano con quinoa, semillas y frutos secos
Reading Time: 2 minutes La ola de calor que está azotando Europa nos ha dado fuerte, lo estamos sufriendo en nuestras propias carnes y seguro que lo último que os apetece es meteros en la cocina a pasar calor. Tengo razón o tengo razón? Pues aquí tenéis una receta que casi no requiere cocinar,…
Delicioso hummus con tomates secos
Reading Time: 2 minutes O sea, cómo crear algo tan puramente delicioso que se disuelva en el paladar, tan rico que siempre váis a querer más! Es posible que ya sepáis gracias a esta entrada que hummus y yo somos buenos amigos desde hace algunos años. Y desde entonces nos hemos hecho íntimos ya…
Cena fácil: salteado vegano con tahini y cacahuetes
Reading Time: 2 minutes Una vez más os traigo una receta inspirada gracias al reto de Cocinando Sabores: una cena perfecta para hacer entre semana, fácil, saludable, rápida y totalmente vegana! A mí me gusta poder disfrutar de mi tiempo libre cuando salgo de la oficina, por lo que una cena que lleva poco…