Delicioso hummus con tomates secos
Reading Time: 2 minutes O sea, cómo crear algo tan puramente delicioso que se disuelva en el paladar, tan rico que siempre váis a querer más! Es posible que ya sepáis gracias a esta entrada que hummus y yo somos buenos amigos desde hace algunos años. Y desde entonces nos hemos hecho íntimos ya…
Cena fácil: salteado vegano con tahini y cacahuetes
Reading Time: 2 minutes Una vez más os traigo una receta inspirada gracias al reto de Cocinando Sabores: una cena perfecta para hacer entre semana, fácil, saludable, rápida y totalmente vegana! A mí me gusta poder disfrutar de mi tiempo libre cuando salgo de la oficina, por lo que una cena que lleva poco…
Hummus casero con cilantro y curry
Reading Time: 2 minutes Quién no conoce el hummus? Se ha convertido en una receta extremadamente popular, vegetarianos, veganos y amantes de la carne lo comen por igual. Mi amor por el hummus dio comienzo cuando probé la versión casera que venden en los supermercados turcos que hay por todo Berlín. Hecho a mano,…
Albóndigas sin huevo y sin gluten, con salsa de tomate casera
Reading Time: 3 minutes Esta receta está hecha para aquellos que no comen gluten y/o huevo. Sí! Estoy aquí para deciros que podéis comer albóndigas – y tan ricas como las tradicionales – que se adapten a vuestras necesidades. Yo no sufro de ninguna intolerancia, pero me gusta mucho experimentar en la cocina con…
Salsa de caramelo – con termómetro
Reading Time: 2 minutes Aquí va otra receta perfecta para el otoño – aunque, seamos sinceros, el caramelo es maravilloso en cualquier momento del año! -. Hace sólo unos años que empecé mis pinitos en el mundo del caramelo. La primera vez sin termómetro debió haber sido la suerte del principiante, porque me salió…
Sidra caliente al caramelo con sal
Reading Time: < 1 minute En Alemania está la Navidad a la vuelta de la esquina (no voy a mencionar el hecho de que todas las tiendas venden las típicas porquerías de esta época desde hace semanas…). El otoño está especialmente precioso, hojas amarillas y rojas por todas partes, perfecto para acurrucarse con un buen…
Mayonesa de pollo
Reading Time: 2 minutes Otra receta de mi baúl familiar: mayonesa de pollo o mayonesa hecha con sobras. Incluso iría tan lejos como para llamarla la receta principal para crear una comida a base de sobras. Mi padre solía hacer esta receta a menudo cuando yo era pequeña, y antes que él mi…
Mayonesa casera
Reading Time: 3 minutes Hay pocas cosas tan satisfactorias como una buena mayonesa casera. Para mí, mayonesa casera es sinónimo de hogar. Una de esas cosas de las que se encarga la abuela o mamá, y que la hacen en un pis pas. A mí me pasaron el testigo a los 14. Érase una…