Mulligatawny – sopa con curry
Reading Time: 2 minutes No sé vosotros, pero yo estoy pasándolo tan mal con este frío indómito que lo único que quiero hacer es sopa. Y qué mejor manera de calentarse que echando curry a la ecuación, con un buen mulligatawny? Yo creo que esta sopa me gusta tanto porque, como yo, tiene una…
Pastel bundt de remolacha con relleno de queso fresco
Reading Time: 3 minutes Es difícil de creer que yo, amante de todas las cosas vintage, no tenía un molde bundt hasta hace unas dos semanas. Sí, lo sé, un SACRILEGIO para cualquier cocinillas que se precie! Así que me puse a buscar y buscar, en tiendas y también online, hasta que me decidí por…
Chupito de jengibre con batidora
Reading Time: 2 minutes El mes de Febrero está siendo bastante caótico en cuanto al clima se refiere. Un día hace 11° y brilla el sol, y al día siguiente estamos a -7°. Todo el mundo está enfermo. Yo ya he estado enferma una vez y me niego a sucumbir a los gérmenes, así…
Gnocchis rojos en 20 minutos
Reading Time: 2 minutes Queridos míos, desde que la gripe ha decidido hacerme prisionera desde hace unos días, solamente puedo aspirar a traeros una receta sencilla por ahora. Mientras, soñaré con días llenos de recetas complejas, hermoso ganache, creme brulée, y mi cerebro trabajando duro para averiguar cómo convertirlas en veganas. Pero ya que…
Deliciosa sopa de pollo con leche de coco
Reading Time: 2 minutes A quién no le tienta una deliciosa sopa de pollo cremosa y bien caliente en un día frío? O el típico día en el que sientes que te viene un catarro y necesitas una buena comida casera bien sana? Para eso, esta receta os da la solución perfecta. Llevo experimentando…
Hojaldres rellenos de mermelada de tomate y queso de cabra
Reading Time: 2 minutes Poco antes de fin del 2017 os di a conocer esta mermelada de tomate que tanto gustó. Y aquí os traigo una de las mejores maneras de ponerla en uso: estas pastas de hojaldre con forma de ravioli, rellenas de mermelada de tomate y queso de cabra. La perfecta combinación…
Galletas de limón y canela
Reading Time: 2 minutes Queda muy poco para Navidad y se puede ver por donde mires: los escaparates decorados, niños esperanzados enviando cartas a Papá Noel, plantas de Navidad en oferta, 3×2 en bebidas alcohólicas – y es que todo el mundo sabe que las Navidades también son estresantes -… Ya sabéis. En mi…
Bombones navideños
Reading Time: 2 minutes Hay algo más navideño que las galletas speculoos? Sus especias son el paradigma de ésta época del año, huelen a Nochebuena alrededor de la chimenea contando historias navideñas y tomando chocolate caliente. En Alemania son tan populares, que incluso hay té con sabor a speculoos (de hecho yo lo tengo…