Crespells mallorquines – galletas de Pascua
Reading Time: 2 minutes Semana Santa en Mallorca es pasearse por delante de cada panadería/pastelería y babear frente a todo tipo de crespells, robiols, panades… Se cree que el origen de los crespells es judío (chueta, como se dice de una manera un tanto despectiva en mallorquín…) y que por eso tradicionalmente se hacen…
Manteca corporal con ingredientes naturales
Reading Time: 2 minutes El frío en invierno combinado con la calefacción hace que nuestra piel se quede muy deshidratada en esta época del año, no te parece? Esta lujosa manteca va genial para la piel seca, es muy ligera y dejará tu piel inmediatamente nutrida e hidratada. Y lo mejor es que contiene…
Ravioli de remolacha con relleno de queso feta
Reading Time: 3 minutes Qué sería de la Navidad sin esas comidas especiales que compartimos con nuestros seres queridos y que nos llevan horas de preparación, para pasar a ser engullidas en cuestión de minutos? Para mí no sería Navidad. Yo soy feliz pasando el día en la cocina, cortando, horneando, estofando, rodeada de…
Limonada de rosas
Reading Time: 2 minutes Hace un tiempecito hice velas caseras y me sobraron mogollón de flores secas, así que me he puesto manos a la obra para usarlas todas. En mi esfuerzo por crear nuevas recetas en las que incluir rosas secas se me ocurrió hacer una limonada de rosas, inspirada en la Limonada…
Ensalada de verano con quinoa, semillas y frutos secos
Reading Time: 2 minutes La ola de calor que está azotando Europa nos ha dado fuerte, lo estamos sufriendo en nuestras propias carnes y seguro que lo último que os apetece es meteros en la cocina a pasar calor. Tengo razón o tengo razón? Pues aquí tenéis una receta que casi no requiere cocinar,…
Delicioso hummus con tomates secos
Reading Time: 2 minutes O sea, cómo crear algo tan puramente delicioso que se disuelva en el paladar, tan rico que siempre váis a querer más! Es posible que ya sepáis gracias a esta entrada que hummus y yo somos buenos amigos desde hace algunos años. Y desde entonces nos hemos hecho íntimos ya…
Velas caseras aromáticas con flores secas
Reading Time: 2 minutes Estas pasadas Navidades recibí un regalo precioso: 5 tés Kusmi en sus correspondientes latitas decoradas, y aunque hice un esfuerzo en no terminarlos muy pronto, creo que he fracasado estrepitosamente. Una lata ya está vacía desde hace semanas, y las demás están a puntito de acabarse. Eso os dará una idea…
Hummus casero con cilantro y curry
Reading Time: 2 minutes Quién no conoce el hummus? Se ha convertido en una receta extremadamente popular, vegetarianos, veganos y amantes de la carne lo comen por igual. Mi amor por el hummus dio comienzo cuando probé la versión casera que venden en los supermercados turcos que hay por todo Berlín. Hecho a mano,…
Pannacotta de coco con salsa de frambuesas
Reading Time: 2 minutes No es ningún secreto que adoro The Kitchn, se ha convertido en una de mis mayores fuentes de inspiración y una especie de Biblia en cuanto a cocinar se refiere. Así que cuando ví esta receta, supe que tenía que probarla. Y la ocasión era perfecta, ya que mi…
Albóndigas sin huevo y sin gluten, con salsa de tomate casera
Reading Time: 3 minutes Esta receta está hecha para aquellos que no comen gluten y/o huevo. Sí! Estoy aquí para deciros que podéis comer albóndigas – y tan ricas como las tradicionales – que se adapten a vuestras necesidades. Yo no sufro de ninguna intolerancia, pero me gusta mucho experimentar en la cocina con…