Salsa de caramelo – con termómetro
Reading Time: 2 minutes Aquí va otra receta perfecta para el otoño – aunque, seamos sinceros, el caramelo es maravilloso en cualquier momento del año! -. Hace sólo unos años que empecé mis pinitos en el mundo del caramelo. La primera vez sin termómetro debió haber sido la suerte del principiante, porque me salió…
Galletas de limón y canela
Reading Time: 2 minutes Queda muy poco para Navidad y se puede ver por donde mires: los escaparates decorados, niños esperanzados enviando cartas a Papá Noel, plantas de Navidad en oferta, 3×2 en bebidas alcohólicas – y es que todo el mundo sabe que las Navidades también son estresantes -… Ya sabéis. En mi…
Sidra caliente al caramelo con sal
Reading Time: < 1 minute En Alemania está la Navidad a la vuelta de la esquina (no voy a mencionar el hecho de que todas las tiendas venden las típicas porquerías de esta época desde hace semanas…). El otoño está especialmente precioso, hojas amarillas y rojas por todas partes, perfecto para acurrucarse con un buen…
Galletas veganas de chocolate y coco
Reading Time: 2 minutes Hornear dulces para la oficina es todo un reto en Villa Hipster – también conocida como Berlín -. Están los vbegetarianos, los veganos, los intolerantes a la lactosa, los intolerantes al gluten, y demás fabulosas criaturas. Y es que no hay nada más triste que pasarse la tarde horneando deliciosidades…
Bombones navideños
Reading Time: 2 minutes Hay algo más navideño que las galletas speculoos? Sus especias son el paradigma de ésta época del año, huelen a Nochebuena alrededor de la chimenea contando historias navideñas y tomando chocolate caliente. En Alemania son tan populares, que incluso hay té con sabor a speculoos (de hecho yo lo tengo…
Brie brulée y dátiles con beicon
Reading Time: < 1 minute Feliz domingo a todos! Hoy os ofrezco un 2×1: 2 recetas por el precio de una. Aunque a decir verdad, ambas recetas son muy fáciles, rápidas, y combinan perfectamente. Parece ser que el brie brulée es lo último, o como se dice ahora trending. Se puede ver en Instagram, tiene su…
Cebollas caramelizadas
Reading Time: < 1 minute Seguro que ya os habéis dado cuenta de que conmigo, todo es mejor cuando está caramelizado. Y es que me encanta el contraste de dulce y salado, y la cebolla caramelizada no podía ser una excepción! La primera vez que probé la cebolla caramelizada fue durante la famosa competición de…
Bunyols de vent – buñuelos de viento
Reading Time: 2 minutes En Mallorca, en esta época del año se celebra el día de las vírgenes (21 Octubre). La historia tras esta celebración da un tanto de grima. Al parecer Sta Úrsula y 11000 vírgenes en su peregrinaje hacia Roma a través de Alemania fueron asaltadas por los hunos, quienes las asesinaros…