Tarta de limón baja en azúcar y sin horneado
Reading Time: 2 minutes Por fin, ha llegado la primavera! El sol se ha dignado a aparecer y ha traído consigo temperaturas más altas – o al menos por encima de los 0ºC, cosa que yo personalmente aprecio mucho! -. Los árboles están en flor, los pajaritos cantan, y yo le pongo limón A…
Banoffee pie – plátano y caramelo
Reading Time: 2 minutes El banoffee pie es una de esas recetas increíblemente populares y que no se tarda casi nada en hacer. Es una de esas situaciones en las que todos ganan, yo recurro mucho a esta receta cuando tengo poco tiempo para preparar un cumpleaños y siempre causa furor. La combinación de…
Pastel bundt de remolacha con relleno de queso fresco
Reading Time: 3 minutes Es difícil de creer que yo, amante de todas las cosas vintage, no tenía un molde bundt hasta hace unas dos semanas. Sí, lo sé, un SACRILEGIO para cualquier cocinillas que se precie! Así que me puse a buscar y buscar, en tiendas y también online, hasta que me decidí por…
Pannacotta de coco con salsa de frambuesas
Reading Time: 2 minutes No es ningún secreto que adoro The Kitchn, se ha convertido en una de mis mayores fuentes de inspiración y una especie de Biblia en cuanto a cocinar se refiere. Así que cuando ví esta receta, supe que tenía que probarla. Y la ocasión era perfecta, ya que mi…
Tarta de manzana butterscotch – baja en azúcar
Reading Time: 2 minutes Érase una vez la Reina de las Tartas, y todo aquél que tenía un cumpleaños en la oficina se consideraba bendecido si ella preparaba algo delicioso para la ocasión. Bueno, vale, ya dejo el rollito cuento de hadas, pero es muy cierto que cada vez que traigo alguna deliciosidad a…
Donuts saludables- sin azúcar
Reading Time: 2 minutes Esta es otra receta que os traigo gracias al reto de Febrero de Cocinando Sabores, que consiste en hacer donuts completamente caseros y bajos en calorías. Éstos donuts no llevan azúcar (llevan miel para endulzar) y además se hacen en el horno en lugar de ser fritos en aceite. Son esponjosos…
Scones escoceses bien esponjosos
Reading Time: 2 minutes Hace poco me dió un antojo que me tuve que conceder: me apetecía mucho comer scones escoceses bien esponjosos y ricos. Hasta la fecha nunca había hecho scones, pero mi maravilloso y pelirrojo novio escocés que siempre me apoya me alentó a probar una receta casera – obviamente totalmente desinteresado… -.…
Hojaldres rellenos de mermelada de tomate y queso de cabra
Reading Time: 2 minutes Poco antes de fin del 2017 os di a conocer esta mermelada de tomate que tanto gustó. Y aquí os traigo una de las mejores maneras de ponerla en uso: estas pastas de hojaldre con forma de ravioli, rellenas de mermelada de tomate y queso de cabra. La perfecta combinación…
Tarta sin gluten de zanahoria, pera y jengibre
Reading Time: 2 minutes Justo el otro día tuve lo que en Alemania se conoce como Kaffe und Kuchen, o sea, tarta y café. Queda clarito, no? Por si acaso, me explico. Quedas con un@ o dos amig@s, eliges un sitio bonito para sentarse a charlar un domingo por la tarde (o cualquier otra…
Mermelada de tomate
Reading Time: 3 minutes Todavía no ha terminado el año y aquí os traigo la receta que os prometí y que tanto ha gustado: la deliciosa y original mermelada de tomate. Puede que os suene un tanto extraño, porque el tomate es un ingrediente que se suele asociar con salado y no dulce, sin…