Receta de masa salada
Reading Time: 3 minutes ¡Me encanta el quiche! Es una de esas maravillosas recetas de preparación anticipada, se puede adaptar al tiempo que tienes para cocinar y los ingredientes que tengas en casa, y puedes hacer la masa con anticipación. De esta manera también reduce residuos, un tema del que hablé hace poco. Es…
Donuts de limón con semillas de amapola bajos en azúcar
Reading Time: < 1 minute Hace calor y no apetece ni leer (a vosotros) ni escribir (a mí), así que aquí tenéis esta receta ES-PEC-TA-CU-LAR. 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharadas de semillas de amapola 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de mantequilla (derretida) 1 huevo 1 /3 de…
Ravioli de remolacha con relleno de queso feta
Reading Time: 3 minutes Qué sería de la Navidad sin esas comidas especiales que compartimos con nuestros seres queridos y que nos llevan horas de preparación, para pasar a ser engullidas en cuestión de minutos? Para mí no sería Navidad. Yo soy feliz pasando el día en la cocina, cortando, horneando, estofando, rodeada de…
Yogur de coco con tres ingredientes
Reading Time: 2 minutes Hace relativamente poco me puse a investigar acerca de la salud intestinal y porqué está tan de moda. Resulta que acabé aprendiendo mogollón sobre todo aquello que ayuda a crear bacteria saludable, por ejemplo los encurtidos (desde entonces siempre hay un tarro de cebolla roja encurtida casera en mi nevera,…
Brownies veganos sin azúcar y sin gluten
Reading Time: 2 minutes Según la historia culinaria, la primera receta de brownie apareció en 1906 gracias a una tal Fanny Merritt Farmer. Y yo ni siquiera sabía que el concepto de historia culinaria existía hasta que me puse a buscar en google! Internet es una maravilla cuando se trata de aprender cosas completamente…
Pasta fresca casera – receta italiana
Reading Time: 3 minutes Primero de todo: hoy es el último día para participar en el sorteo! La pasta es esa comida casera que por excelencia nos hace pensar en la cocina de la abuela. Ha viajado a través de la frontera de Italia para extenderse a lo largo y ancho del mundo contagiando…
Cena fácil: salteado vegano con tahini y cacahuetes
Reading Time: 2 minutes Una vez más os traigo una receta inspirada gracias al reto de Cocinando Sabores: una cena perfecta para hacer entre semana, fácil, saludable, rápida y totalmente vegana! A mí me gusta poder disfrutar de mi tiempo libre cuando salgo de la oficina, por lo que una cena que lleva poco…
Sopa de calabaza con curry
Reading Time: 2 minutes Esta receta la publiqué en Octubre cuando el blog no era bilingüe, y no me había dado cuenta de que todavía no la tenía traducida. Pero nunca es tarde si la dicha es buena, así que aquí la tenéis! Siempre me ha encantado la calabaza, y es probable que sea…
Sopa de zanahoria especiada – especial para esos días del mes
Reading Time: 3 minutes Mis queridas lectoras , en particular aquellas que estáis en el dichoso ciclo de los 28 días, esta historia y receta que comparto hoy os la dedico a vosotras. Yo «me convertí en mujer» muy joven, tenía solamente 11 añitos, era muy inocente y todavía no sabía demasiado bien de…
Albóndigas sin huevo y sin gluten, con salsa de tomate casera
Reading Time: 3 minutes Esta receta está hecha para aquellos que no comen gluten y/o huevo. Sí! Estoy aquí para deciros que podéis comer albóndigas – y tan ricas como las tradicionales – que se adapten a vuestras necesidades. Yo no sufro de ninguna intolerancia, pero me gusta mucho experimentar en la cocina con…