Vale, empecemos por la parte fácil, gente. Solo necesitas un ingrediente, pero necesitas un poco de paciencia. Necesitas plátanos. Pero deben pelarse, cortarse y congelarse previamente. Quédate conmigo.
- Plátanos, pelados, cortados y congelados.
- Ponlos en una batidora o procesador de alimentos. Mezcla hasta que se forme una pasta con textura de helado.
- Si se ablanda demasiado, ponlo en el congelador 15 minutos.
Si todo lo que quieres es helado de plátano vegano, ya está. Sin embargo, si quieres algo un poco más elaborado como lo que muestro en mi Instagram a veces, aquí tienes ingredientes opcionales que puedes agregar:
- Bayas congeladas
- Cacao en polvo (sin azúcar mejor!)
- Nueces, almendras, pistachos… Machacadas o en trocitos
- Mantequilla de cacahuetes!
- Mango congelado
- Coco rallado
- Bayas de goji
Puedes mezclarlos con el plátano para obtener un acabado suave o agregar pequeños trozos al final como cobertura.
