Hace calor y no apetece ni leer (a vosotros) ni escribir (a mí), así que aquí tenéis esta receta ES-PEC-TA-CU-LAR.
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 1 huevo 1
- /3 de miel
- 1/4 taza de leche (ver Consejos de propina)
- 1/4 taza de crema agria
- vainilla
- 3 gotas de aceite esencial de limón de Young Living
GLASEADO
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 gota de aceite esencial de limón de Young Living
- Precalentar el horno a 350º F o 175º C y engrasar ligeramente el molde.
- Mezclar todos los ingredientes secos en un cuenco y todos los ingredientes húmedos en una batidora o robot de cocina.
- Añadir los ingredientes secos al recipiente de ingredientes húmedos, hasta que estén combinados. Si se mezcla en exceso perderá aire.
- Colocar con una cuchara o manga la mezcla en el molde, rellenar hasta aproximadamente 3/4.
- Hornear durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Una vez que estén fríos se pueden glasear.
- Hacer el glaseado: mezclar todos los ingredientes y sumergir las rosquillas en el glaseado para obtener una cobertura completa. Dejar reposar sobre la rejilla.
CONSEJOS DE PROPINA:
- Esta receta hace 6 donuts.
- Solamente recomiendo usar los aceites esenciales de Young Living para ingerir. También puedes sustituirlo por zumo de limón recién exprimido.
- Puedes usar cualquier leche que te guste, vegetal o no.
- Este es el molde de donuts que usé, y esta es la manga pastelera que tengo.
- Puedes congelar los donuts durante unos meses en un tupper o en una bolsa hermética.