La primavera es mi estación favorita en Berlín, la ciudad se despierta del letargo gris del invierno (y éste en particular muy gris, ya que casi no nevó) y los árboles pasan de estar desnudos y tristes a verdes y exhuberantes en tan sólo unos días. Los días son más largos y las temperaturas suben, y uno se despierta por las mañanas con la promesa de ir al parque a tomarse una cerveza al terminar el trabajo. O como alternativa, este cóctel tan atrevido y refrescante! Es un secreto a voces que a mí me encanta tomarme un vasito – o dos – de prosecco, y cuando el sol deja de jugar al escondite no me hacen falta excusas! En esta época del año me encanta acabar de trabajar y pasarme por el supermercado a por una botella bien fría y un par de vasos y disfrutar en buena compañía a la orilla del río. Es como disfrutar de unas mini-vacaciones. Y este cóctel tiene todos los ingredientes para convertirse en vuestro próximo favorito: con chispa, el contraste del romero y la lavanda, y bajo en calorías porque lleva miel en lugar de azúcar.
- 100ml miel de sabor suave
- 300ml agua
- 1-2 ramitos de romero fresco (también puedes usar 1 gota de aceite esencial de romero de la marca YL)
- 1 cda lavanda
(también puedes usar 2 gotas de aceite esencial de lavanda de la marca YL) - 1l prosecco o vino blanco espumoso
- Si vas a usar aceites esenciales de YL: mezclar con la miel y saltarse el hervido del paso 3.
- Mezclar la miel y el agua en una olla pequeña a fuego medio.
- Tan pronto la miel se disuelva, añadir el romero y la lavanda y dejar que hierva 2-3 minutos.
- Apagar el fuego y dejar que el sirope se enfríe. Colar las hierbas (opcional).
- Una vez frío el sirope, mezclar con el prosecco y servir bien frío o sobre cubitos de hielo (tener en cuenta que esto aguará el resultado).
CONSEJOS DE PROPINA:
- Se puede convertir en un móctel, o cóctel sin alcohol intercambiando el prosecco por agua o limonada casera.
- Para hacer este cóctel aún mejor, si cabe, añadir tomillo a la mezcla!
- Te estás preguntando qué son los aceites esenciales de YL? Esta es la única marca en la que confío para la ingestión, sigue este enlace para ver porqué.
