Receta de masa salada
¡Me encanta el quiche! Es una de esas maravillosas recetas de preparación anticipada, se puede adaptar al tiempo que tienes para cocinar y los ingredientes que tengas en casa, y puedes hacer la masa con anticipación. De esta manera también reduce residuos, un tema del que hablé hace poco. Es…
Mulligatawny – sopa con curry
No sé vosotros, pero yo estoy pasándolo tan mal con este frío indómito que lo único que quiero hacer es sopa. Y qué mejor manera de calentarse que echando curry a la ecuación, con un buen mulligatawny? Yo creo que esta sopa me gusta tanto porque, como yo, tiene una…
Tacos vegetales – sin alubias ni tofu
Uno de mis propósitos de año nuevo es desarrollar hábitos alimentarios saludables. Soy adicta al azúcar desde que tengo memoria (aunque no siempre fui consciente de ello), he seguido multitud de dietas sin éxito – todos sabemos que las dietas no cambian un hábito, y por lo tanto tienden a…
Ravioli de remolacha con relleno de queso feta
Qué sería de la Navidad sin esas comidas especiales que compartimos con nuestros seres queridos y que nos llevan horas de preparación, para pasar a ser engullidas en cuestión de minutos? Para mí no sería Navidad. Yo soy feliz pasando el día en la cocina, cortando, horneando, estofando, rodeada de…
Ensalada de verano con quinoa, semillas y frutos secos
La ola de calor que está azotando Europa nos ha dado fuerte, lo estamos sufriendo en nuestras propias carnes y seguro que lo último que os apetece es meteros en la cocina a pasar calor. Tengo razón o tengo razón? Pues aquí tenéis una receta que casi no requiere cocinar,…
Delicioso hummus con tomates secos
O sea, cómo crear algo tan puramente delicioso que se disuelva en el paladar, tan rico que siempre váis a querer más! Es posible que ya sepáis gracias a esta entrada que hummus y yo somos buenos amigos desde hace algunos años. Y desde entonces nos hemos hecho íntimos ya…
Pasta fresca casera – receta italiana
Primero de todo: hoy es el último día para participar en el sorteo! La pasta es esa comida casera que por excelencia nos hace pensar en la cocina de la abuela. Ha viajado a través de la frontera de Italia para extenderse a lo largo y ancho del mundo contagiando…
Cena fácil: salteado vegano con tahini y cacahuetes
Una vez más os traigo una receta inspirada gracias al reto de Cocinando Sabores: una cena perfecta para hacer entre semana, fácil, saludable, rápida y totalmente vegana! A mí me gusta poder disfrutar de mi tiempo libre cuando salgo de la oficina, por lo que una cena que lleva poco…
Sopa de calabaza con curry
Esta receta la publiqué en Octubre cuando el blog no era bilingüe, y no me había dado cuenta de que todavía no la tenía traducida. Pero nunca es tarde si la dicha es buena, así que aquí la tenéis! Siempre me ha encantado la calabaza, y es probable que sea…
Hummus casero con cilantro y curry
Quién no conoce el hummus? Se ha convertido en una receta extremadamente popular, vegetarianos, veganos y amantes de la carne lo comen por igual. Mi amor por el hummus dio comienzo cuando probé la versión casera que venden en los supermercados turcos que hay por todo Berlín. Hecho a mano,…