Galletas veganas de desayuno – sin azúcar, sin gluten
Reading Time: < 1 minute Alguna vez has probado estas galletas adictivas y deliciosas en una visita a Ikea? Son de avena, crujientes y te prometo que no podrás comerte solamente una. También están cargaditas de azúcar, así que he desarrollado esta versión saludable y vegana de estas galletas increíbles. La única diferencia es que…
Yogur de coco con tres ingredientes
Reading Time: 2 minutes Hace relativamente poco me puse a investigar acerca de la salud intestinal y porqué está tan de moda. Resulta que acabé aprendiendo mogollón sobre todo aquello que ayuda a crear bacteria saludable, por ejemplo los encurtidos (desde entonces siempre hay un tarro de cebolla roja encurtida casera en mi nevera,…
Cookies veganas de calabaza con chips de chocolate
Reading Time: 3 minutes Señoras y señores, ha llegado el otoño! El otoño es, después de la primavera, mi época favorita. Sin embargo no siempre ha sido así, ya que en Mallorca donde crecí existe solamente el verano y el invierno. La transición es casi imperceptible. Pasamos de ir por ahí en bañador, a…
Las mejores galletas con pepitas de chocolate del mundo
Reading Time: 2 minutes Do you know that episode of Friends where Monica says «I want to be the mom that makes the world’s best chocolate chip cookies»? Well, that’s me. I know, Big Words, but honestly everyone who has ever tried these has loved them – and I have been making them for…
Brownies veganos sin azúcar y sin gluten
Reading Time: 2 minutes Según la historia culinaria, la primera receta de brownie apareció en 1906 gracias a una tal Fanny Merritt Farmer. Y yo ni siquiera sabía que el concepto de historia culinaria existía hasta que me puse a buscar en google! Internet es una maravilla cuando se trata de aprender cosas completamente…
Tarta de limón baja en azúcar y sin horneado
Reading Time: 2 minutes Por fin, ha llegado la primavera! El sol se ha dignado a aparecer y ha traído consigo temperaturas más altas – o al menos por encima de los 0ºC, cosa que yo personalmente aprecio mucho! -. Los árboles están en flor, los pajaritos cantan, y yo le pongo limón A…
Banoffee pie – plátano y caramelo
Reading Time: 2 minutes El banoffee pie es una de esas recetas increíblemente populares y que no se tarda casi nada en hacer. Es una de esas situaciones en las que todos ganan, yo recurro mucho a esta receta cuando tengo poco tiempo para preparar un cumpleaños y siempre causa furor. La combinación de…
Pastel bundt de remolacha con relleno de queso fresco
Reading Time: 3 minutes Es difícil de creer que yo, amante de todas las cosas vintage, no tenía un molde bundt hasta hace unas dos semanas. Sí, lo sé, un SACRILEGIO para cualquier cocinillas que se precie! Así que me puse a buscar y buscar, en tiendas y también online, hasta que me decidí por…
Pannacotta de coco con salsa de frambuesas
Reading Time: 2 minutes No es ningún secreto que adoro The Kitchn, se ha convertido en una de mis mayores fuentes de inspiración y una especie de Biblia en cuanto a cocinar se refiere. Así que cuando ví esta receta, supe que tenía que probarla. Y la ocasión era perfecta, ya que mi…