Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también tiene muchos beneficios para tu cuerpo. No te lo pierdas!
- Contiene minerales como calcio, magnesio, fósforo, silicio, azufre … esto ayuda a reducir la inflamación y el dolor en las articulaciones.
- Alto contenido en colágeno, ideal para huesos, uñas, cabello y piel.
- Alimenta las bacterias saludables del intestino,mejorando el sistema inmunológico y también puede ayudar a mejorar los problemas menstruales de dolor y regularidad.
Sin más preámbulos, aquí está la receta:
- 1 kg de alitas de pollo o muslos
- algo de sal
- 2 cucharadas de vinagre (yo uso sidra de manzana)
- suficiente agua para cubrir el pollo
- Poner una olla grande a fuego muy bajo.
- Volcar el pollo, la sal, el vinagre y cubrir con agua.
- Cocinar a fuego lento por un día. Sí, has leído bien, UN DÍA. 24 horas. Yo hago esto en la olla de cocción lenta (crockpot).
- Deshechar los huesos y utilizar la carne para otra receta (ver CONSEJOS DE PROPINA más abajo).
- Una vez que termine de cocinar, y haya enfriado por completo, verter en moldes y congelar.
- Una vez congelado, guardar en una bolsa de congelador o en un táper. Se usan como un caldo muy concentrado para recetas que lo requieran.
CONSEJOS DE PROPINA:
- Más recetas de olla de cocción lenta aquí.
- También se puede calentar 1-2 cubos y beber una vez al día. Esto puede ayudar a alimentar las bacterias buenas, fortalecer el sistema inmunológico y aliviar el dolor menstrual.
- Con la carne puedes hacer esta receta.
