Mis queridos smoothie-fans y cocinillas, os presento a mi querida batidora: BRAUN Multiquick 5 Vario. Me ha sido leal desde que me compré la primera en 2012, por total casualidad ya que estaba reducida al ser parte de la exhibición de la tienda. Me costó solamente 20€ (claro que esa versión no venía con tantos accesorios, pero sigue siendo una batidora muy fiable). Tristemente nos dejó hace dos años, cuando fue reemplazada por una que mi querido G tenía esperanzas de que fuera completamente silenciosa y fracasó estrepitosamente. De todos modos estaba defectuosa y tuvimos que devolverla, y en su lugar compramos la nueva versión que podéis ver aquí
. Viene con el accesorio de vaso con dos cuchillas, una picadora pequeña, un vaso de batir, las varillas y la batidora de inmersión.
Los Pros
Tiene 21 velocidades y un botón Turbo (de uso obvio) que yo suelo usar para los batidos cuando pongo fruta congelada. Las cuchillas de la batidora de inmersión están muy cerca de la campana, lo que hace que sea muy cómodo ya que no se quedan trozos grandes atascados y el resultado es muy homogéneo, y el único esfuerzo que requiere es aguantar con la mano y apretar el botón. La batidora de inmersión es la que uso para recetas de cremas como ésta.
Las varillas funcionan de maravilla, sobretodo para montar claras de huevo a punto de nieve (o aquafaba como alternativa vegana!), le dará a tus tartas la textura esponjosa que necesitan. Es el accesorio que utilizo por ejemplo para recetas como esta deliciosa panna cotta de coco.
La picadora va genial cuando hay que pulverizar nueces o semillas, a mí me va muy bien para moler semillas de lino para los batidos o para hacer huevo de linaza (sustituto vegano para el huevo) como véis en esta receta de galletas veganas o en caso de que os apetezca veganizar las Mejores Galletas con Chips de Chocolate del Mundo. Me imagino que funcionaría muy bien para moler café pero no lo he probado – yo soy más fan del té -.
El accesorio de vaso es quien se encarga de la gran parte de mis batidos o smoothies, ya que es la manera más limpia de hacerlos: echar todo dentro, poner la tapa, batir, y listo! Viene con dos cuchillas, una lisa y una serrada. La lisa se puede usar para todo tipo de usos, y la serrada sirve para machacar hielo. Tiene una capacidad de 1250ml, que me ofrece la posibilidad de hacer grandes cantidades de batidos, hummus, gazpacho, o lo que sea que esté haciendo.
Los Contras
Y después de tanto elogio para este electrodoméstico tan recomendable, ahora os cuento lo que no me gusta de él. Lo primero es que las tapas no se pueden lavar en el lavavajillas, al igual que la batidora de inmersión y la parte blanca del accesorio de varillas, así que hay que lavar todo esto a mano tras usarlo. El segundo punto negativo que tiene es que el accesorio de vaso tiende a gotear si se usa la opción Turbo, y para evitar desastres pongo un trapo alrededor para que no se escape nada.
A parte de ésto, es un aparato de muy buena calidad a un precio más que razonable, considerando todos los accesorios que trae y los años de uso diario que le he sacado. Vale mucho más de lo que pagué! Pero no me hagáis caso a mí, sino al 76% de clientes satisfechos que le dieron 5 estrellas en Amazon!
